Man sollte ihn noch am gleichen Tag essen, denn wenn er erst trocken geworden ist, schmeckt dieser nicht mehr. Aber meistens muß man sich keine Gedanken machen, wenn er gut gelungen ist, wird die Weihnachtsmaus sogar während des ganzen Jahres wach.
Die Zubereitung geht sehr einfach und man braucht auch keine Zutaten aus Spezialgeschäften:
- Blätterteig, ausreichend für 1 Backblech
- Marmelade oder Gelee nach Belieben
- für Streusel:
- 125 Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 125 g zimmerwarme "Gute Butter" (keine Pflanzenmagarine oder sonstige Absonderlichkeiten)
- 200 g Mehl (max. 220g Mehl)
- optional zum Bestreuen:
- 50g gehackte Mandelnoder Nüsse
- für den Guss:
- Puderzucker
- wenig Wasser oder Zitronensaft
- Backpapier zum Auslegen des Backbleches !
- Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Während der Ofen aufheizt, Kuchen zubereiten.
- Backpapier mit Backpapier belegen
- Blätterteig auf das Backpapier legen
- Blätterteig mit Marmelade oder Gelee gut bestreichen
- Aus den Zutaten - siehe oben - mit den Händen Streusel zubereiten und diese auf den Teig gleichmässig verteilen.
- ca. 20 bis 25 Minuten backen, dann Kuchen heraus nehmen
- Guss zubereiten, auf Kuchen träufeln lassen.
- Wer mag kann die Streusel noch mit Mandeln oder Nüssen bestreuen, ist aber wirklich nur optional.
- Abkühlen lassen und dann flott sein, sonst bekommt man schlimmstenfalls nichts ab !
